Engenharia de Sistemas de Gestão da Segurança dos Alimentos - MBA Presencial
SOBRE O CURSO
Desenvolva competências para tratar problemas e sugerir melhorias para processos industriais em toda extensão da cadeia produtiva.
Não basta produzir alimentos sensorialmente atraentes, que tenham uma boa aparência, um bom sabor e odor e/ ou uma textura adequada. Acima de tudo, alimentos precisam ser inofensivos à saúde dos consumidores, plenamente livres de contaminantes, sejam eles químicos, físicos ou microbiológicos.
Você se formará como um profissional habilitado e qualificado para implantar e gerenciar sistemas de gestão da qualidade fortemente embasados em Food Safety; com competência nos temas Análise de Perigos em Pontos Críticos de Controle (HACCP), Boas Práticas de Fabricação (GMP), Manejo Integrado de Pragas (MIP).
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